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Temp. 19 Segurança alimentar - Jean Ometto

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Temp. 19 Ciência para produção de queijos - Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco

Ciência para produção de queijos - Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco

L 2019 | 13 min.

Bernadette narra a Paulo Saldiva a atividade de um grupo de pesquisadores que orienta produtores na Serra da Canasta, em Minas Gerais para a produção de queijo artesanal de excelência.